Mam'zell Jeannette

30 mai 2012

Le gouter du mercredi

Recette de COOKIES prise ICI . Ultra rapide et facile à réaliser avec des enfants. J'ai remplacé les pépites de chocolat (pour changer) par une grosse poignée d'amandes concassées et deux grosses poignées de raisins secs... Moelleux en centre et plus...

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Tags: dessert

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29 avril 2012

Un peu de piment dans la vie ...

associé à du chocolat c'est le TOP! Premiers essais au moment de Noël, où pour varier des éternelles truffes, j'avais testé différents type de mendiants (chocolat blanc, noir, au lait...) ... et puis un chocolat noir très fort (86%) avec sur un côté des...

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Tags: cuisine, chocolat, dessert

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18 avril 2012

Manger un panda!

Bourrasques de pluie et le thermomètre qui ne dépasse pas les 10°c ... + 3 enfants à la maison = atelier cuisine - patatouille ! Impossible de résister à la recette de ROSE & COOK avec ces délicieux petits pandas auxquels j'ai rajouté un zeste de citron...

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Tags: cuisine, dessert

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9 avril 2012

et pour le dessert ...

Une petite tasse de nougatine ????? Recette de nougatine ICI avec amandes effilées et concassées. Couper des bandes de 2/3cm de large que vous modelez autour d'un emporte pièce rond (ou autour d'un verre). Le truc: si la nougatine est cassante et durcit...

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Tags: cuisine, dessert, nougatine

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26 mars 2012

:)

Mam'zelle Jeannette, en pré-ado, "kiffe" les smiley ... c'est reparti pour une présentation façon bento à déguster dehors! (Jeannnnnne ... les coudes sur la table! ) Décoration express réalisée par Mam'zelle Jeannette pour les petits gâteaux au chocolat...

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Tags: cuisine

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21 mars 2012

Opération Bento!

Mam'zelle Jeannette avait découvert dans un magazine jeunesse une présentation de bento qui lui plaisait bien. Ok pour la réalisation à condition que ce soit elle qui les prépare ...parce que c'est super long à réaliser ces petits trucs !!! 4 mains n'ont...

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Tags: cuisine

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14 novembre 2011

pop cakes basiques

"Des pop cakes pour mon anniversaire !" ... Ok, je me lance sur le net à la recherche d'une recette facile pour finalement faire un mix : 1° étape: un gâteau au chocolat "classique" émietté avec de bonnes cuillères de nutella , et comme la consistance...

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Tags: cuisine, dessert, confiserie

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12 octobre 2011

Sorbet aux raisins

Pour 1kg de raisin cueilli : 1 jus de citron + sucre (suivant goût) + 1 poignée de raisins secs blancs. * Bien laver les grains, les mettre dans un presse légumes pour recueillir le jus et la pulpe. * Ajouter le jus d'un citron + le sucre * Mettre dans...

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Tags: dessert, glace

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4 juillet 2011

Vivement les vacances!

Submergée par les spectacles de fin d'année à répétition, les kermesses, les litres de pâte à transformer en crêpes, en quiches ... ouf c'est fini jusqu'à l'année prochaine! Maintenant il va falloir jongler entre le boulot et trouver des occupations pour...

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Tags: cuisine, dessert

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25 mai 2011

Dans l'assiette!

Alors que le jardin commence à griller tout doucement mais sûrement, que la réserve d'eau pluviale s'amenuise dangereusement .... première récolte du potager pour remonter le moral: des fèves! Dévorées à la croque au sel puis en petit ragout avec quelques...

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Tags: cuisine

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20 mai 2011

Sucette glacée façon bounty

Un peu de gourmandise pour retomber en enfance, je n'ai pas pu résister aux photos ...puis à la recette super simple (sans sorbetière) de ces glaces noix de coco enrobé de chocolat. Énorme succès auprès des filles ...et puis plein d'autres avantages :...

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Tags: cuisine, chocolat, dessert, glace

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19 avril 2011

Expérience culinaire ...pour les vacances!

L'idée vient de chez TAMBOUILLE ...et il fallait que je la teste pour voir la tête des filles! VERDICT : Mam'zelle Jeannette a adoré les préparer et les manger en me suppliant d'en refaire la prochaine fois qu'une copine vient déjeuner à la maison. La...

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Tags: cuisine

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3 mars 2011

Du soleil en bouteille !

Un p'tit air de printemps est là avec le retour du soleil et surtout le jardin envahi par les mimosas en fleurs. Avant que tout se transforme en une épaisse couche de pollen sur la terrasse, voici une nouvelle expérience culinaire concoctée avec Mam'zelle...

Posté par cecilek à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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28 décembre 2010

De la part de Mam'zelle Jeannette ....

Petit atelier bonbec réalisé un peu avant Noël (inspirations ICI et variantes de ma Jeannette, étiquettes moufles ICI).Ces petits bonhommes de neige ont porté chance puisqu'on a même eu droit à une belle couche de neige pour le jour de Noël avec descentes...

Posté par cecilek à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricolage enfant

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23 novembre 2010

Quand un petit poisson ne veut pas se faire manger par un plus gros ...

il vaut mieux qu'il y ait des pâtes de fruits dans les parages !Pâtes de fruits à la poire en reprenant la recette d'ICI.Moule à glaçons Ikéa (pas toujours très facile à démouler, dommage!)

Posté par cecilek à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie

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30 octobre 2010

Grizzli contre Ours polaire : résultat 1 partout!

Match très difficile à arbitrer, à vous de tester! RECETTE DE L'OURS POLAIRE Prépare une génoise (recette ICI + un zeste de citron) dans un saladier rond en pyrex. Une fois le gâteau refroidi, creuser délicatement en réservant de côté le "couvercle" Remplir...

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Tags: dessert

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16 octobre 2010

Une petite tasse de thé ?

OUI ! ....mais accompagnée de recette ICI !

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Tags: cuisine

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13 octobre 2010

Pâtes de fruit à la banane

Vu le succès des pâtes de fruits au goûter, je récidive dans mes essais !Cette fois ci : PÂTES DE FRUITS A LA BANANE ET AUX AGRUMES * 2 oranges + 4 petites bananes (un peu mûres au fond du saladier) à passer à la centrifugeuse* mélanger avec un sachet...

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Tags: confiserie

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29 septembre 2010

Pour prendre des forces .....

... il faut commencer par un bon p'tit dej! Depuis quelques semaines une MAP (machine à pains) trône dans la cuisine et marche à plein régime : petites brioches aux raisins, aux pépites de chocolat, pains au lait, pains aux lardons, fromage, chorizo,...

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16 septembre 2010

au pain sec les filles!

Ou comment utiliser tous les morceaux de pain rassi sans faire un gaspillage qui m'énerve à chaque fois, voici le goûter préféré des filles : LES DODINES (nom du Sud Ouest) ou tout simplement LE PAIN PERDU ! Rapide, pas cher et tellement bon : battre...

Posté par cecilek à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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