dessert - Mam'zell Jeannette

15 novembre 2014

Gâteaux en série

Octobre et Novembre = imaginer des gâteaux à chaque fois différents pour les anniversaires des filles (repas de familles + entre amis!) Pour Mam'zelle Jeannette je me suis lancée dans un Gravity cake aux Maltesers ... un peu long pour faire tenir les...

Posté par cecilek à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, bricolage enfant, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 octobre 2014

le gâteau noix de coco

Alors que certains rêvent de citrouille et de décors d'hiver, il y a quelques jours miss Luna avait la tête enivrée de parfum des îles. Le thème qu'elle avait choisi pour fêter ses 6 ans était un repas tout noix de coco! On commence par un poulet à la...

Posté par cecilek à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolat, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 septembre 2014

Transformations de saison ...

Recette de la tarte amandine aux figues trouvée ICI. Et après avoir joué à la cigale tout l'été ...on se transforme en fourmi pour remplir les placards pour cet hiver avec le stock de confitures!

Posté par cecilek à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2014

Regression culinaire!

Après la machine à pop cakes ... j'ai bêtement craqué sur la machine à mini donuts histoire d'encombrer un peu plus mes étagères! Mais quand on a des enfants ce style de gadget est tout de même utilisé et fait fureur au goûter... en plus Mam'zelle Jeannette...

Posté par cecilek à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2013

série de gateaux d'anniversaire

Un peu en retard sur ce blog mais le mois dernier a été fructueux en douceurs! :) On commence par un premier essai en pâte à sucre pour réaliser une jolie coccinelle . En dessous, se cache un marbré au chocolat recouvert de pâte à sucre rouge (achetée...

Posté par cecilek à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolat, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2013

Des couleurs sur les papilles.

Pour prolonger les vacances et toutes les bonnes choses dégustées: - se dépêcher de mettre en pot les abricots ramenés de Nyons. - essayer de retrouver la recette du nougat de Montélimard (zut il va falloir d'autres tentatives car celui ci est délicieux...

Posté par cecilek à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert, confiture, confiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2013

Avis de canicule !

Et pour combattre ces grosses chaleurs : on ressort la recette du citron givré (déjà réalisée ici ) et on teste celle de l'orange givrée : - 4 grosses oranges : découper le chapeau puis prélever le jus sans percer la peau. - y rajouter le jus d'un citron...

Posté par cecilek à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2013

La glace pousse pousse maison !

J'avais déjà pas mal de moules divers pour faire des esquimaux maisons ...utilisés une fois puis relégués au fond d'un placard : pas pratiques à démouler, ça coule de partout, bref un peu de l'arnaque. Et puis une fois de plus j'ai craqué pour ceux-ci...

Posté par cecilek à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2013

La meilleure cuisinière du monde!

Oh Maman! Elle est HYPER belle ta tarte! .... Sauf que ma chérie ce n'est pas une tarte mais les petits gâteaux que j'ai voulu faire pour ton école! Parce que sur les blogs on ne montre pas souvent ces ratages en beauté qui nous font jurer comme des charretier...

Posté par cecilek à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2013

Des cumulus dans mon assiette!

Cela ne leur suffisaient pas de rester dans le ciel ...il a fallu qu'ils descendent dans mon assiette! Petites meringues au citron : 2 blancs d'oeuf - 125g de sucre dont un petit berlingot de sucre coloré bleu ZUK ZAK - 1 pincée de sel - huile essentielle...

Posté par cecilek à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2013

Nid de Pâques

Pour accompagner les petits oeufs en chocolat trouvés dans le jardin ...un dessert un peu plus léger: des petits nids en nougatine! Joyeuses Pâques! Etaler finement la nougatine, la découper en lamelles. Prendre un bol que l'on place à l'envers. Y déposer...

Posté par cecilek à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert, nougatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2013

A l'abordage!

Pour imiter un glacier réputé près de chez moi : voici ma version pinasse en nougatine! Un moule grossier en carton, recouvert de papier aluminium bien huilé, puis façonnage de la nougatine par dessus en se brûlant bien les doigts, mais pour un premier...

Posté par cecilek à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert, nougatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2013

Un petit thé?

Quand le samedi est tout gris, tout vilain ...on reste en cuisine pour préparer un bon goûter. Vu que je rate 9 fois sur 10 les macarons coques ...cette fois ci je me suis inspirée de GOURMANDISES CHRONIQUES pour réaliser une recette plus locale : les...

Posté par cecilek à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2012

Elfe et gourmandise

Pour réveiller l'appétit d'ogresse qui sommeille au fond de Mam'zelle Jeannette : voici sa commande pour ses 11 ans: sujet libre pourvu que ce soit un gâteau au citron ! Alors on empile les couches: 1 fond en génoise, 1 couche de lemon curd, 1 couche...

Posté par cecilek à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert, déguisement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2012

Des fraises en Octobre ?

Qu'est ce que tu veux comme gâteau pour ton anniversaire? "un gâteau aux fraises!" ...mais pourquoi lui poser la question quand je connais la réponse ? Joyeux anniversaire ma petite gourmande qui s'est transformée en princesse fée ...mais la séance de...

Posté par cecilek à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 août 2012

De la fraîcheur !

VERRINE : Mousse au citron - framboises et spéculoos! Pour 6 verrines : 1 boite de mascarpone, le jus d'1 citron, 1 blanc d'oeuf, du sucre, des framboises. - Fouetter le mascarpone avec le jus de citron et le sucre (4 bonnes cuillères à soupe) - Rajouter...

Posté par cecilek à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2012

Le gouter du mercredi

Recette de COOKIES prise ICI . Ultra rapide et facile à réaliser avec des enfants. J'ai remplacé les pépites de chocolat (pour changer) par une grosse poignée d'amandes concassées et deux grosses poignées de raisins secs... Moelleux en centre et plus...

Posté par cecilek à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2012

Un peu de piment dans la vie ...

associé à du chocolat c'est le TOP! Premiers essais au moment de Noël, où pour varier des éternelles truffes, j'avais testé différents type de mendiants (chocolat blanc, noir, au lait...) ... et puis un chocolat noir très fort (86%) avec sur un côté des...

Posté par cecilek à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolat, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2012

Manger un panda!

Bourrasques de pluie et le thermomètre qui ne dépasse pas les 10°c ... + 3 enfants à la maison = atelier cuisine - patatouille ! Impossible de résister à la recette de ROSE & COOK avec ces délicieux petits pandas auxquels j'ai rajouté un zeste de citron...

Posté par cecilek à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2012

et pour le dessert ...

Une petite tasse de nougatine ????? Recette de nougatine ICI avec amandes effilées et concassées. Couper des bandes de 2/3cm de large que vous modelez autour d'un emporte pièce rond (ou autour d'un verre). Le truc: si la nougatine est cassante et durcit...

Posté par cecilek à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert, nougatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote