07.07.14

en bouteille!

Une fois de plus le potager est envahi par la menthe mais je laisse toujours un peu faire en prévision de l'été car la demande va être plus conséquente avec le coin menthe verte spéciale "mojito" et le coin menthe glaciale (menthe suisse) pour les sirops! Production du weekend: du sirop de menthe glaciale et cette fois ci un bon stock car cela part trop vite. Pour la recette c'est par ICI.
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25.05.13

Vert menthe

Il pleut, il pleut ...il n'y a pas que les escargots qui sont heureux dans le potager :la menthe est entrain de tout envahir! Alors on refait les provisions de sirop de menthe en attendant le soleil! Recette ICI.
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01.10.12

A Boire!

Après le Sirop de MURES, le Sirop de MIMOSA ... revenons à des choses plus classiques! LE SIROP DE MENTHE GLACIALE MAISON! Cet été le pied de menthe glaciale a proliféré de manière spectaculaire (il faut dire que ce n'est pas la menthe idéale pour les mojitos alors celui ci poussait tranquille!).  Pour une bouteille de 75cl: Un gros bouquet de menthe, que l'on lave puis que l'on effeuille. Faire bouillir un peu plus de 80cl d'eau avec 600g de sucre. Laisser épaissir un peu que cela donne la consistance d'un sirop de sucre.... [Lire la suite]
Posté par cecilek à 17:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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