14.11.11

pop cakes basiques

"Des pop cakes pour mon anniversaire !" ... Ok, je me lance sur le net à la recherche d'une recette facile pour finalement faire un mix : 1° étape: un gâteau au chocolat "classique" émietté avec de bonnes cuillères de nutella , et comme la consistance ne me plaisait pas encore, je rajoute une cuillère de St. Moret (attention au dosage car là, la patte devient vite trop "molle"). Je forme de grosses boulettes, façon truffes, un pic dedans et hop au frigo. 2° étape: du chocolat noir fondu avec un tout petit peu de végétaline (comme... [Lire la suite]
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04.07.11

Vivement les vacances!

Submergée par les spectacles de fin d'année à répétition, les kermesses, les litres de pâte à transformer en crêpes, en quiches ... ouf c'est fini jusqu'à l'année prochaine! Maintenant il va falloir jongler entre le boulot et trouver des occupations pour les filles ...:( Pour les petits gâteaux à faire ultra vite en quantité, recette de base trouvée ICI avec une variante zeste de citron- pépites de chocolat et l'autre un peu de chocolat noir Van Houtten.
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25.05.11

Dans l'assiette!

Alors que le jardin commence à griller tout doucement mais sûrement, que la réserve d'eau pluviale s'amenuise dangereusement .... première récolte du potager pour remonter le moral: des fèves! Dévorées à la croque au sel puis en petit ragout avec quelques tranches de chorizo, miam, on recommencera l'année prochaine!
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20.05.11

Sucette glacée façon bounty

Un peu de gourmandise pour retomber en enfance, je n'ai pas pu résister aux photos ...puis à la recette super simple (sans sorbetière) de ces glaces noix de coco enrobé de chocolat. Énorme succès auprès des filles  ...et puis plein d'autres avantages : on prend du temps à déguster ces sucettes et les proportions sont idéales par rapport à un gros bol de glace!!! :) Photos à admirer et recette à recopier sur ALICE CUISINE (pas de fève tonka dans ma version)
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19.04.11

Expérience culinaire ...pour les vacances!

L'idée vient de chez TAMBOUILLE ...et il fallait que je la teste pour voir la tête des filles! VERDICT : Mam'zelle Jeannette a adoré les préparer et les manger en me suppliant d'en refaire la prochaine fois qu'une copine vient déjeuner à la maison. La petite a été limite traumatisée de ne pouvoir se goinfrer de ses saucisses préférées et a inspecté ça d'un air dégoûté, ne touchant qu'à ses tomates! ... conclusion: il faut déjà avoir une petite dose d'humour pour savoir "déguster" ce plat et s'attendre à quelques jeux... [Lire la suite]
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03.03.11

Du soleil en bouteille !

Un p'tit air de printemps est là avec le retour du soleil et surtout le jardin envahi par les mimosas en fleurs. Avant que tout se transforme en une épaisse couche de pollen sur la terrasse, voici une nouvelle expérience culinaire concoctée avec Mam'zelle Jeannette : LE SIROP DE MIMOSA . Recette extrêmement simple et qui a beaucoup amusé Jeannette lors du patatouillage- écrasage des fleurs. La recette est prise ICI ou également Là (avec en plus d'autres recettes simples de sirops à réaliser soit même). Le résultat : jolie... [Lire la suite]
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16.10.10

Une petite tasse de thé ?

OUI ! ....mais accompagnée de recette ICI !
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16.09.10

au pain sec les filles!

Ou comment utiliser tous les morceaux de pain rassi sans faire un gaspillage qui m'énerve à chaque fois, voici le goûter préféré des filles : LES DODINES (nom du Sud Ouest) ou tout simplement LE PAIN PERDU ! Rapide, pas cher et tellement bon :  battre 2 oeufs dans un saladier avec un bol de lait + du sucre vanillé.Laisser trampouiller pour que le pain absorbe bien (surtout si il est très sec)Faire cuire dans une poële bien chaude,pendant la cuisson rajouter sur chaque dodine un peu de sucre et le reste de sauce si il en... [Lire la suite]
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06.09.10

Variations autour des muuuures!

Evidemment l'éternelle CONFITURE pour les p'tits dej, mais comme la récolte a été abondante , une fois le congélateur rempli, il a fallu varier les plaisirs : - SORBET À LA MÛRE : coulis de mûres (sans pépins!) + un jus de fruit frais (ici brugnons passés au mixer) + du sucre (quantité suivant vos goûts ) et un peu d'eau , puis Hop à la sorbetière! - PÂTES DE FRUITS À LA MÛRES : recette prise ICI à part que je n'avais pas fait attention : pas de Vitpris dans mes placards. J'ai rajouté une cuisson un peu plus longue, le... [Lire la suite]
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17.09.09

Tomates cerises à gogo

La récolte est tellement abondante cette année qu'il n'y a pas assez d'apéros pour en venir à bout! Tarte aux tomates cerises: - 1 rouleau de patte feuilletée- 1° couche :1 courgette coupée en fines rondelles- 2° couche : une boite de Ricotta à étaler- 3° couche : les tomates cerises + du chorizo coupé en petits morceauxpuis verser un peu de lait battu avec 2 oeufs, 1 cuil. à soupe de Maïzena, sel, poivreDirection le four à 180° pour env. 3/4 d'heure. Et puis c'est tout de même meilleur qu'un bol de sable!!!!
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