04.09.13

Des couleurs sur les papilles.

  Pour prolonger les vacances et toutes les bonnes choses dégustées: - se dépêcher de mettre en pot les abricots ramenés de Nyons. - essayer de retrouver la recette du nougat de Montélimard (zut il va falloir d'autres tentatives car celui ci est délicieux mais un peu trop mou!) - Tester le melon confit pour penser aux futurs calissons!!!!! - S'amuser à récolter les pines de pin (pas longtemps car c'est fastidieux et on comprend pourquoi cela est si cher dans le commerce!) ... pour quelques pots de PESTO à servir avec des... [Lire la suite]
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14.11.11

pop cakes basiques

"Des pop cakes pour mon anniversaire !" ... Ok, je me lance sur le net à la recherche d'une recette facile pour finalement faire un mix : 1° étape: un gâteau au chocolat "classique" émietté avec de bonnes cuillères de nutella , et comme la consistance ne me plaisait pas encore, je rajoute une cuillère de St. Moret (attention au dosage car là, la patte devient vite trop "molle"). Je forme de grosses boulettes, façon truffes, un pic dedans et hop au frigo. 2° étape: du chocolat noir fondu avec un tout petit peu de végétaline (comme... [Lire la suite]
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23.11.10

Quand un petit poisson ne veut pas se faire manger par un plus gros ...

il vaut mieux qu'il y ait des pâtes de fruits dans les parages !Pâtes de fruits à la poire en reprenant la recette d'ICI.Moule à glaçons Ikéa (pas toujours très facile à démouler, dommage!) Traduction Anglais Allemand Espagnol Russe
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13.10.10

Pâtes de fruit à la banane

Vu le succès des pâtes de fruits au goûter, je récidive dans mes essais !Cette fois ci : PÂTES DE FRUITS A LA BANANE ET AUX AGRUMES* 2 oranges + 4 petites bananes (un peu mûres au fond du saladier) à passer à la centrifugeuse* mélanger avec un sachet d'agar agar et faire frémir sur le feu* rajouter le jus d'1 et 1/2 citron vert, refaire frémir*rajouter le même poids en sucre (ici 300g) et faire bouillir 1min* verser dans de petits moules en silicone* attendre que cela soit bien froid avant de démouler et rouler dans du sucre... [Lire la suite]
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