09.02.13

Tomates -apéro

J'avais vu plusieurs fois sur le net cette recette originale : tremper le bout de tomates cerises dans du caramel puis dans de petites graines (pavots, sésame..) . Gout étonnant pour ces mini pommes d'amour version apéro .... mais tout est parti!
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07.05.08

Soleil, Apéro et p'tite pépée

Et pour fêter ça, voici le retour des pique-niques, barbecues, apéro entre copainset des petites idées pas chères et savoureuses!!!! ** BROCHETTES DE POISSONS ** au barbecue ou au fourCouper des dés de filets de Julienne à laisser mariner dans: un peu d'huile d'olive, 1/2 jus de citron jaune, 1 jus de citron vert, quelques feuilles de basilic ciselées, sel, poivreEnfiler sur des piques en entrecalant des morceaux de tomate et de poivron** TARTINES AU ROQUEFORT ** à griller au fourCouper de petites tartines, y mettre un filet... [Lire la suite]
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23.12.07

Un chupito por favor!

Vite préparées, vite mangées : voici 2 recettes simplissimes de petites verrines préparées dans des verres à Chupito: - PÉTONCLES  à la persillade - dés de POIVRONS revenus à l'huile d'olive - GUACAMOLE - - SAUMON FUMÉ et aneth - COULIS DE TOMATE au basilic - GUACAMOLE - (à part le saumon et l'avocat à acheter sur le moment le reste est toujours en stock dans le congélo pour servir de base à des recettes express)
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02.04.07

palmitos et escargots

Petits gâteaux d'apéro express : Prendre un rouleau de pâte feuilletée que l'on divise en deux. Sur un côté on tartine de tapenade et sur l'autre de sauce au pistou. Puis on roule la pâte sur elle même et l'on découpe le "boudin" en petites tranches que l'on place sur du papier alu au four à 200°. A sortir lorsque cela devient tout doré et croustillant (env. 1/2h)
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