25 avril 2007
Confiture de fraises
Quelques petits pots vite faits car la réserve était vide!
Pour 1 kg de fruits coupés en petits morceaux : 800g de sucre, le jus d'1/2 citron.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'une écume se forme, tester avec une petite cuillère pour voir si la confiture se "fige".
Mettre un coup de mixer pour la rendre plus homogène mais surtout qu'il y ait encore des morceaux!!! c'est ce que je préfère sur mes tartines!
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